И учтите ещё одну деталь. Живя в городской квартире, никто не сможет испечь натуральный хлеб потому, что в микропечке или в электродуховке получится не хлеб, а жалкая пародия на него. Натуральный хлеб должно печь только в русской печи, а она отличается не только от микро- или электропечек, но и от простой печки или плиты. Вся хитрость в том, что настоящая русская печка строилась не из обычного кирпича, а из кирпича-сырца. Это был самодельный кирпич с добавкой ржаной соломы. Он не обжигался, а только сушился в тени и из него ложили печь без раствора. Обжиг происходил после того как печь начинали топить. Особенность таких кирпичей заключается в том, что они очень долго держали тепло, до нескольких суток после протопки. А топили печь, как правило, не дровами, а соломой, т.е. топливом с очень низкой теплотворной способностью.
Но самое интересное в русской печи то, что температура уходящих газов была очень низкой. Такого не могут достичь даже сейчас в лучших образцах промышленных топок. И мне, как теплотехнику, пока что не удалось раскрыть секрет за счёт чего происходит такой отбор тепла при абсолютно примитивной схеме топки. Может секрет в кирпичах.
Выходит, что с развитием цивилизации мы не только приобретаем знания и возможности, но, похоже,-теряем не меньше и во вред своему здоровью.
Зачем такая "цивилизация"?
При том, что она не будет заниматься хлебопечение потому, что и не знает уже как это делать и не хочет испортить свой маникюр в деже с кислым тестом.
Я не имею в виду глубинку.
А знаете ли Вы, что раньше для выпечки хлеба никогда не применялись дрожжи?. Опишу по памяти как это делалось. Бралось кислое тесто, разводилось тёплой водой только в деревянной деже (типа бочки, которая чуть шире книзу). Это разведённое теплой водой тесто стояло около суток в тёплом месте пока не начинало бродить (появлялись пузыри). После этого добавлялась мука только ржаная и тёплая вода. Опять всё тщательно перемешивалось и ставилось в тёплое место. Когда это тесто начинало подниматься "подходить", снова добавляли муки и снова в тёплое место. И так раза два-три, пока тесто не становилось рыхлым и нужной консистенции. Для этого нужен был опыт и не малый. И когда тесто подходило последний раз, начинали вынимать его частями из дежи и делать хлебы, т.е. кускам теста придавали форму полусферы. Это уже делалось на большом дереянном столе, посыпанном мукой. Когда всё тесто было сформовано в полусфкры, их оставляли на столе подходить. И только после этого деревянной лопатой их сажали на под русской печки. Это было священнодействием. Во время замеса и формовки хлебов ни в коем случае нельзя было ходить, открывать дверь или форточку, громко разговаривать, стучать. В таких случаях тесто резко садилось и больше не поднималось.
Интересно проверялась готовность хлебов в печке. Спустя какое-то время хозяйка вынимала лопатой из печки один хлеб и прикладывала его верхней частью к кончику ноаа. Спросите зачем?.Если хлеб был полностью выпечен, он не обжигал кончик носа, а не готовый- жёг. После того, как хлеб спёкся, его вынимали из печки и ложили под льняное покрывало остывать часов на пять-шесть, но не в холодном месте. Тёплых хлеб кушать ни в коем случае не разрешалось. Это был прямой путь к завороту кишечника или язве желудка. После того, как хлеб полностью остыл. его складывали в специальный деревянный ящик с крышкой. Хранили в прохладном месте типа кладовой. Такой хлеб хранился безо всяких целлофановых обёрток не менее 2-х недель и был мягким. Черстветь начинал только после третьей недели.
Дежу после выпечки тщательно очищали от остатков теста ножом и эти остатки величиной с кулак хранились в деже до следующей выпечки. Это была закваска (кислое тесто). Дежу мыть нельзя было. Она просто плотно закрывалась деревянной крышкой.
Так пекли хлеб моя мама и бабушка. Вкус и аромат был неописуем и действительно на сердце было легко после его еды. Там была вложена душа хозяйки и хозяина, вырастившего и приготовившего муку.
Весь процесс хлебопечения от закваски до охлаждения длился 2-3 суток.
А теперь. Если бабушка одела вместо платья или юбки брюки, взяла в рот сигарету, села в мерс или за комп и вы хотите кушать натуральный хлеб?
Юмористы ! :))
- это КГБ сливает инфу. Но они же не бескорыстно это делают. Они чувствуют, что люди докопались и, чтобы не потерять доверие, начали сами сливать в нужном им направлении. Интересно, конечно, но надо анализировать, где они загибают. Особенно ясно становится, когда они превозносят Сталина. Сталин был гениальным. Палачом. Это как раз и есть та самая фараонская рабовладельческая система. 3-й рейх из этого числа.
А явреи получили ключ к освобождению. Генетически. Поэтому с ними можно бороться только уничтожив евреев или ассимилировав. Что и делает мировое оккультное правительство. В крайнем случае, на данный момент я к этому пришел. Может еще что-то раскопаю
евреи из Египта бежали вместе с опальными жрецами, Моисей из их числа. Когда фараон узнал, что они унесли, он бросился сам вдогонку во главе своего войска
C тех пор эта тайная война не прекращается
Генералы КГБ жалуются, что евреи плохо поддаются внушению.
и у меня есть ощущение какой то разницы между теми живыми существами, что были приручены человеком, то есть доверяли ему и теми, что были выращены с целью стать питанием. К примеру, говорят, что те же норки выпущенные активистами со зверосовхозов погибают сами по себе, не адаптируясь.
А убивать существо, которое приобрело опыт через общение с человеком,повторюсь, доверяло ему- мне кажется это страшно
Видео жуткое но я не уверен что это связано с олимпиадой, там какбы все заканчивается шкурками ради которых все это делается.
Для европейца это ужасно, этож кошки и собаки - друзья человека. А китайцы едят по крайней мере собак также как европейцы зайцев и коров. На шкурки кроликов и коров, и на машины везущие животных к бойне, европеец скажет - селави, такова жизнь, а на кошек убиваемых в китае "фи этож разве люди? как такое вобще можно творить..."
Видео попало мне на глаза как подсказка в момент поиска средств профилактики раковых заболеваний. На фоне моей безмерной любви и преданности к абрикосам, (за несколько дней до этого узнал, что дудук делается из абрикоса). И тоже перед этим я был в гости у своего друга и у него жена ченеленговым путем получила рецепт хлеба который печется только с причинением муки и соли, я вобще был уверен, что хлеб без дрожжей не печется, этот хлеб был похож на самые дорогие образцы экологически заточенных импортных хлебов. Так вобщем на всем этом фоне мне попалось это видео, для меня оно имеет ценность, автоматом мне кажется что оно ценно для всех. Но кто его знает!
Но самое интересное в русской печи то, что температура уходящих газов была очень низкой. Такого не могут достичь даже сейчас в лучших образцах промышленных топок. И мне, как теплотехнику, пока что не удалось раскрыть секрет за счёт чего происходит такой отбор тепла при абсолютно примитивной схеме топки. Может секрет в кирпичах.
Выходит, что с развитием цивилизации мы не только приобретаем знания и возможности, но, похоже,-теряем не меньше и во вред своему здоровью.
Зачем такая "цивилизация"?
Я не имею в виду глубинку.
Интересно проверялась готовность хлебов в печке. Спустя какое-то время хозяйка вынимала лопатой из печки один хлеб и прикладывала его верхней частью к кончику ноаа. Спросите зачем?.Если хлеб был полностью выпечен, он не обжигал кончик носа, а не готовый- жёг. После того, как хлеб спёкся, его вынимали из печки и ложили под льняное покрывало остывать часов на пять-шесть, но не в холодном месте. Тёплых хлеб кушать ни в коем случае не разрешалось. Это был прямой путь к завороту кишечника или язве желудка. После того, как хлеб полностью остыл. его складывали в специальный деревянный ящик с крышкой. Хранили в прохладном месте типа кладовой. Такой хлеб хранился безо всяких целлофановых обёрток не менее 2-х недель и был мягким. Черстветь начинал только после третьей недели.
Дежу после выпечки тщательно очищали от остатков теста ножом и эти остатки величиной с кулак хранились в деже до следующей выпечки. Это была закваска (кислое тесто). Дежу мыть нельзя было. Она просто плотно закрывалась деревянной крышкой.
Так пекли хлеб моя мама и бабушка. Вкус и аромат был неописуем и действительно на сердце было легко после его еды. Там была вложена душа хозяйки и хозяина, вырастившего и приготовившего муку.
Весь процесс хлебопечения от закваски до охлаждения длился 2-3 суток.
А теперь. Если бабушка одела вместо платья или юбки брюки, взяла в рот сигарету, села в мерс или за комп и вы хотите кушать натуральный хлеб?
Юмористы ! :))
А явреи получили ключ к освобождению. Генетически. Поэтому с ними можно бороться только уничтожив евреев или ассимилировав. Что и делает мировое оккультное правительство. В крайнем случае, на данный момент я к этому пришел. Может еще что-то раскопаю
евреи из Египта бежали вместе с опальными жрецами, Моисей из их числа. Когда фараон узнал, что они унесли, он бросился сам вдогонку во главе своего войска
C тех пор эта тайная война не прекращается
Генералы КГБ жалуются, что евреи плохо поддаются внушению.
А убивать существо, которое приобрело опыт через общение с человеком,повторюсь, доверяло ему- мне кажется это страшно
Видео жуткое но я не уверен что это связано с олимпиадой, там какбы все заканчивается шкурками ради которых все это делается.
Для европейца это ужасно, этож кошки и собаки - друзья человека. А китайцы едят по крайней мере собак также как европейцы зайцев и коров. На шкурки кроликов и коров, и на машины везущие животных к бойне, европеец скажет - селави, такова жизнь, а на кошек убиваемых в китае "фи этож разве люди? как такое вобще можно творить..."
Это я к тому, что "враг" не вовне...
Решишь реализовывать что нибудь-зови, может пригожусь :)
у меня просто много знакомых, у которых иметь хлебопечку это скорее дело чести. И они язычники.
нельзя звену не придавать значенья!
вот эта мне понравилась идеей.
Вобще идеи хорошие реализация страдает.
Надо подумать!