Здесь не одна финансовая операция, а две. Первая — 30 в кассу, то есть оплата. Вторая минус пять из тех тридцати, то есть возврат. В кассе остается 25 и точка. Пять долларов это новые деньги.
Всё началось с ошибки самого директора, который каким-то образом решил, что 25 это сумма стоимости номеров на троих, тогда он вычитает из тридцати двадцать пять и отдает пять.
Мальчик присвоил себе два доллара из тех пяти, которые по мнению директора принадлежат постояльцам, и отдал по доллару каждому из пяти.
Не нужно производить какие-то расчеты двух операций вместе, потому что их условия не равны, нужно считать каждую операцию в отдельности.
10*3=30
30-25=5
5-3=2

итого получается, что каждый постоялец вернул себе один доллар из тех тридцати, что были заплачены — вместе это 27, а мальчик присвоил себе два доллара из тех пяти, что были возвращены. 27-2=25, где двадцать пять это сумма оплаты номеров по мнению директора, и сумма, которая остается в кассе.
Таким образом, мальчик украл два доллара у постояльцев, потому что директор доволен своей суммой в 25 и считает её справедливой.

Если Перельман решит и эту задачку, то это еще не значит, что он хороший политик, способный найти выход из общественных и экономических проблем, способность решать математические задачи, хорошо играть в шахматы не котируется у папуасов, и если бы автор поста вдруг оказался в племени тимбукту, он вряд ли бы занял там высокое положение, все относительно…
Интеллект не имеет пряямого отношения к математическим способностям, которые могут ярко проявляться у идиотов.

Я считаю плохо, а насчет уровня так это понятие я не понимаю Ы