Генетически измененная еда полезна!

Генетически измененная пища является более здоровой, более калорийной, и имеет более привлекательный вкус и внешний вид. Благодаря биотехнологии продукты можно будет выращивать, используя меньше воды, земли и пестицидов. Таким образом, мы победим голод и уменьшим нагрузку на окружающую среду.

Начавшееся сравнительно недавно использование в производстве пищевых продуктов методов, которые объединяются общим термином «генетическая модификация», или получение пищи из генетически модифицированных источников, привлекает к себе повышенное внимание и даже предвзятое отношение общественности. Методы генетической модификации позволяют изменить организацию генетического материала целенаправленно, быстро и уверенно, как это было невозможно при традиционных методах селекции. Однако цели генетической модификации и традиционных методов селекции одни и те же.

Потенциальная возможность появления нежелательных свойств генетически модифицированных источников пищи учитывается и, как правило, устраняется на этапах экспериментальных разработок. Потенциально опасные факторы, связанные с проведением генетической модификации, ничем не отличаются от опасных факторов, связанных с традиционной селекцией. Поэтому в оценке безопасности генетически модифицированных источников пищи используются те же методы, что для оценки безопасности пищи, получаемой другими технологиями.

Краткий список генетически измененных продуктов:
1. Соевое масло – используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в виде имитатора дорогого, настоящего жира, чтобы создать видимость высокого качества.
2. Необезжиренная соевая мука – используется в качестве разрыхлителя теста
в хлебопекарной промышленности.
3. Растительное масло или растительные жиры чаще всего содержится в печенье и зажаренной «намертво» еде, типа чипсов.
4. Мальтодекстрин – вид крахмала, действующий как «основной агент» – используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.
5. Ксантан – дешевый жировой элемент, изготовленный из зернового крахмала.
Используется в низкокачественных супах, типа «добавь воды» и бульонных кубиках.
6. Глюкоза или глюкозный сироп – сахар, который может быть произведен из
маисового крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления и блюдах «ресторанов» fast food.
7. Декстроза — подобно глюкозе может быть произведена из маисового крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических
спортивных напитках.
8. Сироп с повышенным содержанием фруктозы – похож на декстрозу, но
слаще. Используется в том же наборе продуктов, что и глюкоза с декстрозой.
9. Вся «тушенка», изготовленная по ТУ (техническим условиям), дешевые сосиски, сардельки, «вареная», а порой и «копченая» колбаса. Соевая мука широко используется при производстве изделий из рубленого мяса: бифштексов, котлет, гамбургеров, фарша, фрикаделек, начинок для пельменей и др.
  • 0
  • 3347

10 комментариев

avatar
  • Jalal
  • 0
Во-во. Утверждают что полезная, а сами шифруют содержание гмо в разрыхлителях, подслостителях и т.д.
А меня уже давно интересовал вопрос о придании тесту пышности какими-то агентами, про которых на этикетках слова нету. Значит так и есть- вся мука в пищевой промышленности мертва и отравлена. Без ничего, без полезных ферментов и веществ. Как и сахар, соль и т.д.
avatar
  • yulka
  • 0
Ну да, ну да… не даром ГМ-овощи не гниют месяцами. Их даже гнилостные бактерии стороной обходят — брезгуют.
avatar
  • Anatoly
  • +1
«Генетически измененная еда полезна!»
Durilko пишет
Так и подумал :)
avatar
  • sorry81
  • +2
а что есть и другая??? я имею в виду в больших городах
avatar
  • Anatoly
  • -1
Смотря для кого.
avatar
  • yulka
  • -1
Если в России, то один из источников — бабушки у метро, которые со своих огородов торгуют.
avatar
  • Anatoly
  • 0
Хорошо, что в России они ещё остались. В «благополучной» Европе они вынуждены покинуть свой вечный пост.
Конкуренция, однако.
avatar
  • yulka
  • 0
Да, тут с бабушками напряженка, пришлось потрудиться, прежде чем нашла двух-трех. Кто ищет — тот всегда найдет.
avatar
  • Anatoly
  • 0
В таком случае можно считать, что тайна пирога со сливами окончательно раскрыта! :)
avatar
  • yulka
  • 0
:)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.