миф о пользе животных белков
Когда забивается животное, продукты его жизнедеятельности прекращают выводиться его кровеносной системой и остаются «законсервированными» в мертвом теле. Мясоеды, таким образом, поглощают ядовитые вещества, которые у живого животного покидают тело вместе с мочой. Доктор Оуэн С. Паррет в своей работе «Почему я не ем мяса» заметил: когда варят мясо, вредные вещества появляются в составе бульона, в результате чего тот своим химическим составом практически идентичен моче.
Белок — это аминокислота.
Растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, но животные могут получать белки только через растения: либо поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших все их питательные вещества. Стало быть, у человека есть выбор: получать их напрямую через растения или обходным путем, ценой больших экономических и ресурсных издержек — из мяса животных. Таким образом, мясо не содержит никаких аминокислот кроме тех, которые животные получают из растений — и сам человек может получать их из растений. Более того, растительная пища имеет еще одно важное преимущество: вместе с аминокислотами вы получаете вещества, необходимые для наиболее полного усвоения белков: углеводы, витамины, микроэлементы, гормоны, хлорофилл и т.д.
Современная медицина подтверждает: мясоедение таит в себе множество опасностей. Онкологические и сердечно-сосудистые заболевания приобретают масштабы эпидемий в странах, где высок показатель среднедушевого потребления мяса, в то время как там, где этот показатель низок, такие заболевания чрезвычайно редки.
источник
gnozis.info/?q=node/4036
Белок — это аминокислота.
Растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, но животные могут получать белки только через растения: либо поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших все их питательные вещества. Стало быть, у человека есть выбор: получать их напрямую через растения или обходным путем, ценой больших экономических и ресурсных издержек — из мяса животных. Таким образом, мясо не содержит никаких аминокислот кроме тех, которые животные получают из растений — и сам человек может получать их из растений. Более того, растительная пища имеет еще одно важное преимущество: вместе с аминокислотами вы получаете вещества, необходимые для наиболее полного усвоения белков: углеводы, витамины, микроэлементы, гормоны, хлорофилл и т.д.
Современная медицина подтверждает: мясоедение таит в себе множество опасностей. Онкологические и сердечно-сосудистые заболевания приобретают масштабы эпидемий в странах, где высок показатель среднедушевого потребления мяса, в то время как там, где этот показатель низок, такие заболевания чрезвычайно редки.
источник
gnozis.info/?q=node/4036
3 комментария
белок у человека (и не только) СИНТЕЗИРУЕТСЯ ИЗ аминокислот на т.н. «матричных-РНК», но белок это НЕ аминокислота. Называть его так, всё равно, что называть автомобильные болты и гайки = автомобилем.
Далее. Все аминокислоты, которые используются в организме человека разделены на две кучки — заменимые (12 шт. синтезируемых в организме) и незаменимые (8 шт. (для детей — 10) — которые должны поступать извне). Незаменимые содержаться как в животных, так и в растительных продуктах (кому интересно, может посмотреть хоть тут — ).
Да, можно их подобрать только из растений, но это бОльший геморой, чем взять их из животных продуктов (да из животных и дешевле получается — если до сыта). Но если кто хочет только травки — пожалуйста, только придется побегать за нужными (абы какие — не подойдут).
А по большому счету — персональные потребности в составе пищи, имхо, определяются уровнем текущего развития души. Кому-то ещё нужно есть мясо, кому-то уже полезнее — морковку и капусту. Бизнесмен, скорее предпочтет шашлычок-с, а эзотерик-практик — будет лучше себя чувствовать на салатике. Но это определяется не пищевой ценностью и разными там биохимическими особенностями пищи, а чем-то иным, нам пока не ведомым…
Но вообще — «правильных» для ВСЕХ диет существовать не может в принципе, ибо мы все разные…