мороженное стало другим. обезображенное колличеством сахара, лёхкое как паролон, почти не тает, но что больше всего беспокоит- настоящее мороженное исчезло совсем.

и производители, что особенно зобавно, пытаются обозначить своё гавно ностальгическими погремухами. типа «тот самый пломбир» или «48копеек», видал даже такие заскоки фантазии, как «мороженное советское». знают ведь скоты, что халтуру гонят. даже гост умудряютцо пропечатать, дабы поближе к истинному качеству подползти.

в итоге, сегодня мы имеем однообразный мороженный кал, в различного вида упаковке. существуют даже экземпляры, где стоимость упаковки в 2 раза превышает цену самого кала. как ни странно- но дальнейшая эволюция мороженного стремится к замороженному солидолу, в 3d упаковке…

перечитывая каждый раз состав этого мороженного, натыкаюсь на такое месиво из химикалиев е-стопиццот и генного крахмала с соевой вытяжкой, обозначаемой «обезжиренное молоко», что становтся действительно страшно за желудог.

если раньше за мороженным бегалось за три километра, и стоялось в очереди, то сегодня его тупо не охото. организм отказывается воспринимать этот шыдевр кулинарии. а если и убалтываюсь на пару раз полизать- запах и послевкусие ещё долго смердят в глубинах глотки, отдавая прогорклым и приторным. (господа гусары, чей глаз споткнулся- сразу нахуй)

Если верить статистике, каждый житель России за год съедает 37 килограммов мясных продуктов. Яичница с докторской колбасой — на завтрак, мясной борщ и котлеты — на обед, бутерброд с ветчиной — на полдник, аппетитный бифштекс или куриная грудка — на ужин. На почетном месте в центре праздничного стола всегда стоит тарелочка с «нарезкой»: копченая колбаса, грудинка, карбонат, салями. И, конечно, какой пикник без шашлыка?
Мясо — часть нашего национального характера, и даже схема разделки коровьей туши чем-то напоминает карту родной страны. Но на самом деле, нас тайно превращают в вегетарианцев…
Читать дальше →

Американские ученые из Научного центра общественных интересов сделали выборку вредных пищевых продуктов, из-за которых в последние два десятилетия пострадало наибольшее количество людей. В черный список попали продукты, за последние два десятилетия спровоцировавшие массовые болезни на территории Америки. Лидируют в этом списке рыба, сыр, куриные яйца и устрицы, пишет Психологический навигатор.
Читать дальше →

Вы когда-нибудь задумывались о том, из чего сделана ваша еда? Какими методами выращивают сырье для него и как его обрабатывают? Из каких компонентов собраны те продукты, что вы покупаете в супермаркете? Современная пищевая промышленность США (а, значит, и существенной части остального мира) вся целиком сфокусирована на обслуживании потребностей фаст-фуда. И даже если вы в фаст-фуде не питаетесь, вы все равно едите продукты, произведенные в этой системе.

Готовы ли вы узнать правду о том, как работает эта система, какой ценой и чем это грозит нам, нашему здоровью, мировой экономике и нашей планете?
Роберт Кеннер провел документальное расследование механизмов функционирования пищевой промышленности США.
Вы по-новому посмотрите на то, что едите. Вы должны это увидеть.
Читать дальше →

Генетически измененная пища является более здоровой, более калорийной, и имеет более привлекательный вкус и внешний вид. Благодаря биотехнологии продукты можно будет выращивать, используя меньше воды, земли и пестицидов. Таким образом, мы победим голод и уменьшим нагрузку на окружающую среду.

Начавшееся сравнительно недавно использование в производстве пищевых продуктов методов, которые объединяются общим термином «генетическая модификация», или получение пищи из генетически модифицированных источников, привлекает к себе повышенное внимание и даже предвзятое отношение общественности. Методы генетической модификации позволяют изменить организацию генетического материала целенаправленно, быстро и уверенно, как это было невозможно при традиционных методах селекции. Однако цели генетической модификации и традиционных методов селекции одни и те же.

Потенциальная возможность появления нежелательных свойств генетически модифицированных источников пищи учитывается и, как правило, устраняется на этапах экспериментальных разработок. Потенциально опасные факторы, связанные с проведением генетической модификации, ничем не отличаются от опасных факторов, связанных с традиционной селекцией. Поэтому в оценке безопасности генетически модифицированных источников пищи используются те же методы, что для оценки безопасности пищи, получаемой другими технологиями.

Краткий список генетически измененных продуктов:
1. Соевое масло – используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в виде имитатора дорогого, настоящего жира, чтобы создать видимость высокого качества.
2. Необезжиренная соевая мука – используется в качестве разрыхлителя теста
в хлебопекарной промышленности.
3. Растительное масло или растительные жиры чаще всего содержится в печенье и зажаренной «намертво» еде, типа чипсов.
4. Мальтодекстрин – вид крахмала, действующий как «основной агент» – используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.
5. Ксантан – дешевый жировой элемент, изготовленный из зернового крахмала.
Используется в низкокачественных супах, типа «добавь воды» и бульонных кубиках.
6. Глюкоза или глюкозный сироп – сахар, который может быть произведен из
маисового крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления и блюдах «ресторанов» fast food.
7. Декстроза — подобно глюкозе может быть произведена из маисового крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических
спортивных напитках.
8. Сироп с повышенным содержанием фруктозы – похож на декстрозу, но
слаще. Используется в том же наборе продуктов, что и глюкоза с декстрозой.
9. Вся «тушенка», изготовленная по ТУ (техническим условиям), дешевые сосиски, сардельки, «вареная», а порой и «копченая» колбаса. Соевая мука широко используется при производстве изделий из рубленого мяса: бифштексов, котлет, гамбургеров, фарша, фрикаделек, начинок для пельменей и др.