Таблетки с поливитаминами не защищают нас от болезней и, возможно, даже увеличивают риск развития некоторых злокачественных опухолей.
Читать дальше →

Сало… За или против? Одни говорят, что от сала никакой пользы, сплошной холестерин и вред, другие, наоборот, выступают в защиту хохлятского деликатеса. Кто прав? Давайте разберемся.

Читать дальше →

В этом коротком видеоролике, в простой и доступной форме православный священник расскажет как в домашних условиях приготовить настоящий хлеб, каким его знали на Руси до изобретения термофильных дрожжей.
Попутно ведётся рассказ о вреде дрожжевого магазинного хлеба. Вместе с батюшкой мы научимся готовить натуральную закваску.
В монастырях, с его слов, и по сей день хлеб выпекается именно так. Перепробовав разные виды заквасок, монахи остановились на оптимальном рецепте, речь о котором и пойдёт в этом ролике.

Рациональное питание — этот термин означает, что в потребляемой нами пище должны в обязательном порядке быть белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Так как роль этих элементов достаточно велика, без них нормальная жизнедеятельность всего организма просто невозможна. Восполнить свой запас необходимыми питательными веществами можно только при правильном, сбалансированном питании. Рациональное питание — это залог здоровья, долголетия, нормальной жизнедеятельности организма, и, конечно нашей красоты. Основные правила рационального питания — это разнообразие потребляемой пищи, определенные методы приготовления блюд, соблюдение режима приема пищи и равномерное распределение ее объема в течение дня, что важно для поддержания стабильной массы тела. Так как питаясь правильно, мы обеспечиваем организм не только необходимыми витаминами и микроэлементами, но и помогаем ему перерабатывать пищу, не накапливая при этом ненавистные всем нам жиры. Таким образом, сбалансированное питание — это еще и отличный способ сохранить идеальный вес и красивую фигуру.
Рационально питаться — значит, обеспечить себя здоровьем на долгие годы, а телу подарить красоту и стройность.
Читать дальше →

"-Щи вчерашние будешь?
-Да.
-Ну тогда завтра приходи."

Недавно ученые провели эксперимент, в ходе которого было доказано, что свежесть употребляемых в пищу продуктов должна иметь решающее значение при выборе еды.

По условиям «тухлого эксперимента», лабораторных мышек поделили на три равные группы. Грызунов из первой группы стали кормить свежайшей едой, с пылу с жару. Вторую группу потчевали пищей, которой давали постоять, – ее подогревали после того, как она полностью остыла, то есть часа через полтора после готовки. А третью группу хвостатых испытуемых угощали едой, которую разогревали лишь через пять часов после приготовления.
Читать дальше →

Меламиновый скандал, случившийся по осени в Китае, наделал шуму по всему миру. Вот и в России санитарные службы наложили запрет на ввоз китайского сухого молока. Более того: обязали отечественные молокозаводы указывать на этикетках — молоко ли это или молочный напиток… Означает ли это, что российскому потребителю можно расслабиться? Да и вообще, что кроме меламина могут намешать в молоке?
Читать дальше →

Вегетарианцы должны знать, что нехватка содержащихся в мясе питательных веществ может затронуть развитие ребёнка.
Доктор Линдси Аллен (Lindsay Allen) и её коллеги из университета Калифорнии в Дэвисе (UC Davis) провели двухлетнее исследование с участием кенийских школьников и пришли к выводу, что мясо — жизненно необходимая питательного рациона ребёнка. Без мяса дети «получаются» меньше ростом, слабее и физически, и в интеллектуальном плане.
Читать дальше →

Художественный фильм “Прекрасная зелёная” (La Belle Verte), Франция, 1996г.
Фильм в довольно лёгкой, ненавязчивой форме показывающий «прелести» системы, в которой мы живём — экология, питание, деньги, умственное рабство и т.д. Изрядная доля наивности и «сказочности» позволяет авторам затрагивать серьезные темы без нагнетания мрачных настроений.
Однако, даже при видимой легкости и наивности, фильм, по некоторым данным, был запрещен к показу во Франции. В представленном варианте вырезан момент с разоблачением телевизионных лотерей.

Мы воспитаны в традиционной русской культуре, которая чрезвычайно бережно относится к пище.

И тому, конечно, есть серьезные основания — всего 100 лет назад выживание человека зависело не от зарплаты, которую он получает за работу в офисе, а от климата — будет урожай или год будет голодным.

Мы часто забываем об этом, и очень зря, т.к. продолжая пользоваться старыми традиционными стереотипами, сами себе наносим вред.

Для того, чтобы сравнить обстановку, в которой мы существуем сейчас, и которая существовала в нашем недалеком прошлом, предлагаю немного окунуться в то прошлое.

Начну с напоминания о том, что по данным переписи 1897 г., в европейской части России ожидаемая при рождении продолжительность жизни мужчин была всего 27,5 лет.

Читать дальше →